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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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超級簡單的下飯菜,快速15分鐘上菜。拌飯好吃
食材:白蘿蔔、豬絞肉、耗油、芹菜末、醬油、味霖、胡椒粉、糖(提味用)、鹽、味素(可不加)、水、太白粉
蘋婆又稱鳯眼果,有著一層鮮豔的外衣,第二層是薄黑皮、第三層是硬殻,第四層是保護皮、第五層就是金黃色非常好吃的果肉。雖然聽起來好多層...
食材:皎白筍、蘋婆果肉、紅蘿蔔、乾黑早香菇、葱、蒜頭、鹽、味素(亦可不加)、粗黑胡椒粉、炒菜油
天氣愈來愈熱了,飯桌上絕不能缺少的就是涼拌菜,今天這道料理非常簡單、方便、快速又好吃喔~
食材:杏鮑菇、小黃瓜、葱、蒜頭、老干媽香辣脆油辣椒、鹽、味素(亦可不加)、白胡椒粉、二砂
每年6月正是宜蘭壯圍沙地花生的盛產季節,當地花生個頭雖小,但是確粒粒飽滿,也因為是沙地種植所以口感香Q粉,非常地好吃。 原本這道料...
食材:枋仔雞腿塊、壯圍花生仁、青木瓜、日本黑蒜頭(帶膜、鹽、味素(亦可不加)、米酒頭
最近有好多料理食譜想PO,可惜我的手機罷工中,沒辦法正常拍照,今天勉強用慢動作拍,再用銀幕快拍,效果沒有很好,希望喜歡我食譜作法的...
食材:腩排、黑翅燻飛魚乾、麵包果(處理好的)、鹽、味素(亦可不加)
上一篇的分享食譜是新鮮當歸雞湯,𥚃面有提到把靠近當歸心部分的嫩葉留下來炒蛋,今天我就來分享如何利用當歸嫩葉做出一道養生的麻油炒蛋~...
食材:新鮮當歸嫩葉、枸杞、雞蛋、黑麻油、鹽、味素(亦可不加)
新鮮當歸整株都可以吃,當歸根、莖還有比較老的外葉可以拿來燉湯,靠近心的當歸葉比較嫩可以拿來炒蛋或做麻油烘蛋,整株可說都是寶,加上營...
食材:新鮮當歸、枋仔雞腿、紅棗、枸杞、鹽、味素(亦可不加)、米酒頭
菇釘(台語)是什麼?我也是最近才知道,原來是香菇農在培育香菇時,會因爲一些因素導致香菇沒有順利的展開,這些沒展開的菇稱作菇釘(台語...
食材:菇釘(台語)、土雞腿肉塊、大蜊蜊、鹽、味素(亦可不加)
原本準備好要煮蝦仁絲瓜麵線的,結果為了應家人要求,想吃絲瓜義大利麵⋯於是誕生了這道料理,雖然自己覺得這組合怪怪的,但是我不得不說真...
食材:草蝦仁、絲瓜、小蕃茄、蒜頭、九層塔、牛肝菌、義大利麵、橄欖油、白酒、鹽、味素(亦可不加)
好久沒有寫食譜和大家分享了,趁著今年最後一天,也是寒流來襲,我就來分享一道吃了會暖和且感到満足的湯。 這幾年我喜歡到台灣各地部落深...
食材:半乾羊奶榕、川七(中藥店)、杜仲(中藥店)、黃耆(中藥店)、花旗蔘(中藥店)、紅棗(中藥店)、枸杞(中藥店)、新鮮去皮山藥(原山種)、土雞、鹽、味素(亦可不加)、米酒
簡簡單單幾樣配料就可以做出一道美味的家常料理~
食材:娃娃菜、鍛木香菇(或一般香菇)、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、蝦皮、鹽、味素(亦可不加)、太白粉水(或玉米粉水)、炒菜油、白胡椒粉
其實我個人覺得家常菜沒有一定的煮法,只要把家人喜歡的和當季食材,加上適合的調味料,即可以變化出一道家人都喜歡的料理。 ps:也許這...
食材:透抽(或軟絲、花枝)、蟹管肉(大支)、木耳、玉米筍、紅籮蔔、蒜苗、蒜頭、薑、大辣椒、鹽、味素(亦可不加)、米酒、烏醋、炒菜油
4、5月正是貴竹筍產季,南北部和東部的貴竹筍外形、厚度、長短、大小支有些許不同,都好吃,各有千秋,今天作者是用南投山區朋友現採送來...
食材:新鮮貴竹筍、五花肉、福菜、大辣椒、鹽、味素(亦可不加)
最近天氣變化大,感覺很上火,來道清脆爽口的涼拌苦瓜,希望可以稍微消暑又降火些~ 其實以前我常說我是不吃苦的人,尤其是苦瓜,甚至從來...
食材:苦瓜(約12兩)、豆醬、芝麻香油、細白砂糖、味素(亦可不加)、冰塊
一道成功的衝菜讓人吃了會痛哭流涕⋯不誇張,真的是如此,此道食譜作者將分享如何用最簡單的方式做出一道成功有芥末味嗆辣的衝菜。
食材:菜心尾(衝菜)、大辣椒、蒜頭、芝麻香油、鹽、味素(亦可不加)、密封罐
我最喜歡鹹豆漿了! 喝膩無糖豆漿了嗎? 來試試看自己動手做鹹豆漿吧!
食材:無糖豆漿、油條、醬油、榨菜、白醋、蔥末、鹽巴、味素(可加可不加)、香油
吃起來清爽但又帶著濃郁的口感 單吃或是配飯都非常適合👍
食材:無骨雞腿排(卜蜂)、馬鈴薯、鹽巴、紅蘿蔔、醬油、蔥段、味素(可加可不加)、辣椒、水
冬天的白蘿蔔水份多,好吃又绵密,加入幾様好吃的食材,就成為一道美味又豐盛的湯品。 ps:料理要好吃,食材的選購、組合是關鍵之一。
食材:白蘿蔔、油揚木棉豆腐、素鴨塊、腩排、石記綜合丸、香菜、鹽、白胡椒粉、味素(亦可不加)