使用食材「『調味料』酒」

小寬麵麵包

傳統的炒麵麵包簡單來說就是將澱粉夾在澱粉裡面，所以我一口也不敢嘗試，因為熱量實在太驚人了，但世上只有蒟蒻好的蒟蒻小寬麵就是如此的好...

食材：蒟蒻小寬麵、高麗菜、紅蘿蔔、豬肉片、美乃滋、柴魚片、[調味料]豬排沾醬、[調味料]蠔油、[調味料]烏醋、[調味料]酒

章魚沙拉

夏日深夜，適合配著啤酒的沙拉......仲夏之際在傳統市場，買到新鮮又便宜的的小章魚，一大籃可以吃個兩三餐，這道是改良地中海式的台...

食材：章魚、牛番茄、洋蔥、蒜頭、九層塔、橄欖油、【調味料】料理米酒、【調味料】鹽、【調味料】糖、【調味料】酒醋、【調味料】檸檬汁、【調味料】白醋

櫻花蝦炒韭菜

明明記得冰箱裡有剩下的絞肉,翻翻冰箱卻找不到,這該怎麼辦才好~ 腦海忽然想到媽媽拿給我的香腸,就這樣,香腸.韭菜.櫻花蝦就炒出一盤...

食材：韭菜、櫻花蝦、小條香腸、紅蔥頭、調味料 酒、調味料 鹽

肉燥飯

絞肉的比例視個人喜好,我用一條五花肉配上半塊梅花肉,粗絞混合後,擔心份量太多,只用一半下去滷肉,滷肉的時侯,可以順便放入蛋及豆干或...

食材：五花肉、梅花肉、紅蔥頭、蒜頭、雞蛋、豆干、調味料 水、調味料 酒、調味料 冰糖、調味料 蠔油、調味料 醬油、調味料 白胡椒粉

韭菜炒甜不辣

利用培根的煙燻香味,讓家常的韭菜炒甜不辣味道更加豐富! 煙燻味,蒜香,讓這道菜在餐桌上更受青睞.

食材：韭菜、甜不辣、培根、辣椒、蒜頭、調味料 酒、調味料 鹽、調味料 白胡椒粉

貴妃雞翅

小小的雞翅，含有膠質，肉質也會較嫩，無論煎煮炒炸都能成為一道吮指回味的好料理。

食材：【食材】2節雞翅、【食材】洋蔥、【食材】蒜末、【調味料】蕃茄醬、【調味料】辣豆瓣醬、【調味料】蠔油、【調味料】酒、【調味料】糖、【調味料】水

沙茶牛肉燴飯

消化冰箱的牛肉,一半牛肉炒飯,一半做成一鍋料理的燴飯, 白色.綠色.紅色.黑色,我的沙茶牛肉燴飯,顏色好豐富~^^

食材：牛肉、甜豆、濕香菇、洋蔥、乾辣椒、蒜頭、(醃肉調味料)酒、(醃肉調味料)沙茶醬、(醃肉調味料)水、(醃肉調味料)油、(調味料)自來高湯、(調味料)蠔油、(調味料)沙茶醬、(調味料)糖、(芶芡)太白粉水

肉末大頭菜乾

新鮮刨絲的大頭菜，經一日的充足日曬後，仍保有原本食材的香氣的大頭菜乾，熱炒後別有一番風味。

食材：蒜頭、青蔥、大頭菜乾、絞肉、【調味料】醬油、【調味料】糖、【調味料】水或高湯、【調味料】鹽、【調味料】酒

鳳梨豆瓣雞

酸甜的鳳梨、甘醇微辣的豆瓣醬搭配鮮嫩雞肉的絕妙下飯組合。

食材：雞腿、蒜頭、薑、青蔥、洋蔥、鳳梨、九層塔、水或無調味雞高湯、【調味料】醬油膏、【調味料】蘭陽醬鋪辣豆瓣醬、【調味料】酒、【調味料】糖

健康低卡蓋飯／辣味蒲燒沙丁魚蓋飯／

生活好忙碌、沒時間下廚？注定當外食族？ 只要三步驟、10分鐘，利用冰箱現有食材烹煮， 就能輕鬆不費力做出美味蓋飯！ 快速╳省...

食材：沙丁魚、角椒、太白粉、沙拉油、調味料A／醬油、調味料A／酒、調味料A／味醂、調味料A／砂糖、調味料A／一味唐辛子

1個人吃の無敵蓋飯／南洋雞肉蓋飯／

生活好忙碌、沒時間下廚？注定當外食族？ 只要三步驟、10分鐘，利用冰箱現有食材烹煮， 就能輕鬆不費力做出美味蓋飯！ 快速╳省...

食材：雞胸肉（切成兩片)、番茄（切成月牙形）、生菜、調味料A／醬油、調味料A／酒、調味料B／麵粉、調味料B／太白粉、調味料C／水、調味料C／醬油、調味料C／醋、調味料C／砂糖、太白粉

1個人吃の無敵蓋飯／豬肉泡菜蓋飯／

生活好忙碌、沒時間下廚？注定當外食族？ 只要三步驟、10分鐘，利用冰箱現有食材烹煮， 就能輕鬆不費力做出美味蓋飯！ 快速╳省...

食材：豬肉片、泡菜、韮菜、調味料A／麻油、調味料B/醬油、調味料B/酒、調味料B/蠔油、調味料B/砂糖

三杯魷魚

水發魷魚~ 就是新鮮魷魚曬成干再用水將它泡發 因為市場上賣的水發魷魚幾乎都是用藥水浸泡過的 所以老實說:沒味道 就只能吃那爽脆的口...

食材：魷魚、蒜頭、薑、九層塔、(調味料)麻油、(調味料)醬油、(調味料)酒、(調味料)糖

炒蒜苗

同事送了一把自家後院種的蒜苗，剛好用來炒吃剩的 "酒香鹹肉"。

食材：蒜苗、鹹肉 (或臘肉)、豆干、紅辣椒、調味料:酒，醬油，胡椒粉

~辣子雞丁~

食材：雞腿、紅辣椒、大蒜、蔥、1.[調味料]蛋白、1.[調味料]淡色醬油、1.[調味料]水、1.[調味料]太白粉、2.[調味料]酒、2.[調味料]醬油、2.[調味料]糖、2.[調味料]醋、2.[調味料]辣豆瓣醬、2.[調味料]水、2.[調味料]胡椒粉、2.[調味料]太白粉

和風日式關東煮-おでん

忽然變冷的時候，除了想吃一碗暖暖的鍋之外，還有甚麼令人暖呼呼的料理呢？一晚暖心的湯麵、有些燙口的煲湯，以及有豐富材料的日式關東煮應...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、油豆腐、雞蛋、豬肉、鮮香菇、雞肉丸材料-雞絞肉、雞肉丸材料-乾香菇、雞肉丸材料-蔥 末、雞肉丸材料-雞 蛋、雞肉丸材料-鹽 巴、昆布湯底-昆布、昆布湯底-柴魚、調味料-醬 油、調味料-味 醂、調味料-清 酒、調味料-鹽 巴

♪ 韓式海鮮辣豆腐 ♪【豆腐13】

買對了辣醬，韓式辣豆腐鍋其實很簡單。濃郁的醬香混合著海鮮的滋味，白飯可是一碗接著一碗。 想改作台式風味？辣醬換成沙茶醬，勾個薄...

食材：食材︰蝦仁、食材︰花枝、食材︰豆腐、食材︰蔥、食材︰薑、食材︰蒜泥、調味料︰韓式辣醬、調味料︰酒、調味料︰鹽白胡椒、調味料︰麻油、調味料︰糖降低辣度

【家常豆腐】變化多端

家常豆腐，或紅燒豆腐，紅紅綠綠很討喜，請客時也很亮眼，而且口味溫和，老少咸宜。做這道菜不可缺的步驟就是煎豆腐。現在有不沾鍋很方便，...

食材：板豆腐、蔥段、薑片、乾香菇、紅蘿蔔、甜豆莢、豬里肌片一口大小、蝦仁、【醃肉料】酒、【醃肉料】醬油、【醃肉料】太白粉、【調味料】酒、【調味料】蠔油、【調味料】醬油、【調味料】白胡椒、【調味料】糖、油、水、【勾芡】太白粉、【勾芡】水