使用食材「▲鰹魚粉」

皮蛋瘦肉粥 (微波爐)~簡單隨手做

★影音平台上各種"微波爐實作" ★我就想做看看~順便隨手筆記

食材：白米、清水、皮蛋、烹大師鰹魚粉、絞肉絲、料酒、沙拉油、薑絲、塩、蔥花、白胡椒粉

蟹殼黃／奶油

最近天氣涼了，是蔥盛產的季節。出門到宜蘭散步小旅行，順手就在市場買了超大把才60元的青蔥，拿來料理一時也是用不完。 那就來烤家人跟...

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、軟化無鹽奶油、細砂糖、烹大師鰹魚粉、白芝麻粒、鹽、無鹽奶油（豬油）、白胡椒粉、蔥花

韭菜蛋花湯

韭菜蛋花湯 涼涼的天裡，從花盆裡拔些嫩韭菜，煮一碗熱呼呼的韭菜蛋花湯來暖暖胃，加了十全180天完熟米醋，讓蛋液更快凝固，蛋花超軟嫩哦！

食材：雞蛋、韭菜、蝦皮、鹽、烹大師鰹魚粉、水、十全180天完熟米醋、香油

高麗菜炒蟹蛋

很簡單又快速的一道菜，有菜有蛋營養夠喔！

食材：蛋、巨蟹棒、高麗菜、烹大師鰹魚粉

一人蒸蛋 (簡易)~簡單隨手做

食材：蛋、熱水、烹大師鰹魚粉、塩、味醂

酸辣土豆絲

它酸、辣、脆的層次感，絕對能讓你多扒一碗飯的開胃菜

食材：土豆、青椒、醬油、蒜末、老抽、小米辣朝天椒、醋、花椒粒、鹽、食用油、白糖、白醋、鰹魚粉

水嫩の日式蒸蛋 (微波爐)~簡單隨手做

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食材：常溫蛋、熱開水、烹大師鰹魚粉、塩、味醂、小熊學校陶瓷保鮮碗

炒黃豆芽

食材：黃豆芽、紅蘿蔔、小木耳、鹽、鰹魚粉、大蒜、油

虱目魚皮飯湯

小時候假日早餐都吃飯湯，把蚵仔、虱目魚肉、土魠魚肉，魚湯底加入熱白飯，加薑絲加芹菜加蒜酥跟油條，媽媽自己煮還會加上花枝跟蝦子，完全...

食材：虱目魚皮、虱目魚丸、蝦子、蒜頭酥、白菜、洋蔥、鰹魚粉、鹽

《辣炒花枝羹》

（十全120天完熟烏醋） 花枝羹是台灣經典小吃，以Q彈鮮甜花枝為主角，搭配脆口紅蘿蔔、筍片、木耳….帶酸又帶辣的芡汁更是獨特，可...

食材：花枝、紅蘿蔔、木耳、筍乾、辣椒、十全120天完熟烏醋、醬油、鰹魚粉、鹽巴

沙茶青椒鴻禧菇

食材：青椒、鴻禧菇、蒜頭、米酒、冰糖、醬油、沙茶、鰹魚粉

番茄燒雞

🌈 番茄燒雞，雞肉前一晚先冷藏退冰， 下班10分鐘快速料理，簡單調味就能煮出酸甜鹹香的下飯菜， 雞肉嫩滑、番茄濃郁，一碗白飯瞬間清光。

食材：雞腿排、番茄、醬油、蒜瓣、太白粉、蔥、胡椒、香油、糖、鰹魚粉、胡椒粉

黃金炒飯｜粒粒分明的家常美味

炒飯，看似簡單，卻藏著家的味道。 這道「黃金炒飯」用雞蛋裹住每一顆米飯，炒出粒粒分明的金黃色澤，搭配鮮嫩雞腿肉與清爽毛豆，鹹香又滿...

食材：美國稻米、雞蛋、鹽、去骨雞腿肉 1/2 片（切、鰹魚粉、熟毛豆

是什麼菜又滑又嫩？！「滑蛋燴豆腐」

🌈 滑蛋燴豆腐，一匙滑蛋、一口豆腐， 平凡的食材，也能做出不平凡的溫度， 這道，也是孩子最愛的那一盤， 忙碌的晚上，就用這道溫柔收尾吧！

食材：嫩豆腐、蛋、鹽（蛋液）、胡椒（蛋液）、胡蘿蔔、蒜、水、鰹魚粉、鹽、蔥花

下班懶人吃什麼？超簡單的「彩蔬肉香炊飯」

🌈 下班想吃點熱騰騰又不用顧鍋的晚餐嗎？ 把彩色蔬菜和絞肉一起下鍋炒一炒， 讓飯吸滿肉香與蔬菜甜味，一鍋搞定超方便～ 孩子吃也超適...

食材：米、煮飯水、豬絞肉、番茄、香菇、雪白菇、玉米筍、洋蔥、蔥、胡蘿蔔、醬油、糖、鹽、鰹魚粉

什錦雞肉蔬菜拌飯｜色香味俱全的一碗幸福

每次看到五彩繽紛的拌飯， 是不是都覺得食慾大開呢？😋 這道「什錦雞肉蔬菜拌飯」集合了鮮嫩雞肉、清爽蔬菜與金黃蛋絲， 一碗裡就是滿滿...

食材：美國稻米、去骨雞腿、油膏、紅蘿蔔 （切絲）、香油、洋蔥 （切絲）、鹽、菠菜、鰹魚粉、雞蛋、蒜頭 （切片）

🍚 什錦炊飯｜日式家常風味 🍚

在日本家庭料理中，「炊飯」不只是米飯，更是一鍋聚集季節食材的溫暖。✨ 無論是雞肉、香菇、毛豆，或是其他蔬菜，隨手加入米飯一同烹煮，...

食材：美國稻米、乾香菇 （泡軟切丁）、鹽、去骨雞肉 （切丁）、鰹魚粉、洋蔥（切丁）、熟毛豆

#282 雞肉豆腐味噌湯

中秋節過後該好好面對冰箱食材啦， 天氣漸漸轉涼，先煮鍋美味的熱湯暖暖胃吧～ 這次用雞腿肉，簡單汆燙後與洋蔥炒香， 在與高湯白蘿蔔燜...

食材：雞腿肉、洋蔥、原味高湯罐 (約400cc)、豆腐、味噌、鴻喜菇、味醂、白蘿蔔、砂糖、青蔥、鰹魚粉、海帶芽、清水