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湯水篇｜豬腦豬腱白胡椒湯 食腦補腦 影片
蝸煮廣東湯水食譜有「以形補形﹗，民間有「吃啥補啥」的說法，補腦食療首選是豬腦，但近年膽固醇對身體健康有一定的影響力，所以很多人少食了豬腦。
食材：豬腦、豬腱肉、白胡椒粒 (因辛辣程度作加減)、大片薑、清水
豬腦
5 道食譜進階搜尋：
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♡四物豬腦湯♡
♡Chen Angel♡四物包（中藥店）豬腦去血絲（用牙籤挑起）枸杞/紅棗洗一下，鍋裡放四物包+豬腦+枸杞紅棗，跳起倒點米酒去腥+少許鹽調味即可
食材：豬腦、四物包、枸杞、紅棗、鹽、米酒、RO 水
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藥燉豬腦湯
Weiwei Chang很多人不敢吃豬腦湯，使用藥燉，沒有任何怪味，只會有像吃豆腐的口感。
食材：豬腦、藥燉排骨藥材包、酒
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甘草龍髓湯-飛利浦萬用鍋
小栗姐姐豬腦性寒，味甘．補骨髓，健腦含很多好的礦物質。枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分和甘草一同放入飛利浦萬用鍋燉煮...
食材：豬腦、甘草、枸杞、塩
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古早味豬腦湯
廖尹嬋跟老公到六合夜市吃小吃， 意外點了碗 “ 豬腦湯 “ ， 本來想說會有很濃的腥味， 沒想到居然這麼好吃； 回家後，到了豬肉攤問， ...
食材：豬腦、薑絲、蔥、香油、米酒、白胡椒粉
