紅糙米合桃麵包♥
步驟
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速發酵母和溫水攪拌均勻，然後除了無鹽牛油外，將所有材料加入大碗內攪拌成團。
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成團之後加入無鹽牛油，充分攪拌。（約3-4分鐘）
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麵團用保鮮膜蓋著，和一杯熱水放進微波爐內發酵至兩倍大。（約1小時）
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麵團拿出，拍出空氣，分成9等份，用保鮮膜蓋住休息10分鐘。
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用麵桿做形／或直接用手做成正方形，再放進一個已塗上無鹽牛油的正方形焗盤內，再和一杯熱水放進微波爐內發酵40分鐘。
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烤箱預熱180C，烤25分鐘。
小撇步
紅糙米煮出來的軟硬度都不同，所以要自行調節水和粉的分量。
