奶香哈斯麵包(免揉)
描述
相同的麵糰只需簡單的改變造型,你家就是麵包店
份量
3
人份
步驟
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把低溫發酵的麵糰整成圓形
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桿成長橢圓形
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由上往下捲起
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收口捏緊之後朝下
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放入保鮮盒或其他溫暖地方做最後發酵40分左右
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烤箱預熱180度15分,刷上蛋汁
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用劃線刀割線
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同溫度烤15-20分出爐
小撇步
1我用布里歐麵糰製作,配方連結網址如下
https://icook.tw/recipes/72286
2.簡易免揉過程連結如下
https://icook.tw/recipes/71780
3.簡易劃線刀製作連結
https://icook.tw/recipes/72100
4.大家也可用自己習慣的配方去製作外型
