「Dr's Formula果蔬淨」青江菜炒鹹蛋
描述
通常第一個聽到青江菜拿去炒鹹蛋的人，他的反應都是張大嘴～蛤！？好怪，不怪，一點也不怪，吃起來還不懶呢！
步驟
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台塑生醫Dr's Formula果蔬淨～泡沫細緻又不傷手，快速帶走殘留農藥。 【Dr's Formula果蔬淨】分享食譜抽好禮! ＊活動網站： www.fruitwash.com.tw *Dr's Formula果蔬淨： A.採用雙歐盟有機洗淨因子，天然溫和無負擔。 B. 泡沫細緻好沖淨，中性配方。 C.第三公證單位檢驗，比清水更能洗去農藥且洗劑不殘留。
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把菜泡滿後滴約四滴，泡個二分鐘即可。
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準備食材
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起油鍋（冷鍋倒油，先滑鍋再開火，這是保護鍋子的方法），將鹹蛋去殼後加入鍋內，把鹹蛋炒至冒泡。
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鹹蛋邊炒邊壓扁，一定要冒泡再加大蒜再繼續炒香，炒出味道後再把青江菜、紅蘿蔔片加入（青江菜請用滾水先燙過，再過冷水，這樣可以保持青綠不變色）。
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翻炒均勻後加一點米酒，就可以盛盤了。
小撇步
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