蓁料理♥芋香銅鑼燒
描述
自製的芋泥有著香濃細膩的口感
作成孩子愛吃的銅鑼燒
相信哆啦A夢也會喜歡.....
熱量
步驟
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芋頭去皮切成小丁,放入電鍋蒸軟.
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趁熱壓成泥狀, 拌入白砂糖及鮮奶油.油, 成芋頭泥.
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鬆餅粉加鮮奶拌ㄧ下,加入打散的蛋液拌勻備用
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平底不沾鍋放少許油小火熱鍋,用紙巾拭去多餘的油,以湯瓢放入一匙的鬆餅料畫圓,蓋上鍋蓋約2分鐘
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見餅皮出現氣孔翻面再煎一分鐘取出
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放涼後的餅皮,先取一個放上約25克的芋泥餡,再蓋上另一個餅皮, 即成芋香銅鑼燒
小撇步
(此作法份量約12個)
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