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珍妮花
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馬鈴薯泥

馬鈴薯泥

描述

這樣的配方做出來的馬鈴薯泥,口感很滑順, 再煎個牛排或雞腿, 配著這款馬鈴薯泥及青菜, 就是家庭西式套餐囉!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯削皮後切成小塊,放入鍋中加水及一匙鹽,煮到鬆軟.

    馬鈴薯削皮後切成小塊,放入鍋中加水及一匙鹽,煮到鬆軟.

  • 趁熱將煮鬆軟的馬鈴薯撈出, 並準備好奶油和牛奶.

    趁熱將煮鬆軟的馬鈴薯撈出, 並準備好奶油和牛奶.

  • 先把馬鈴薯壓成泥.

    先把馬鈴薯壓成泥.

  • 趁熱再加入冰奶油拌勻.

    趁熱再加入冰奶油拌勻.

  • 攪拌好的馬鈴薯奶油.

    攪拌好的馬鈴薯奶油.

  • 接著先加入一半的牛奶, 用打蛋器攪拌.

    接著先加入一半的牛奶, 用打蛋器攪拌.

  • 再將剩下的牛奶全部加入,攪拌到無顆粒即可.若不夠鹹再加一點鹽.

盛出來後灑一些黑胡椒粉,非常好吃.

    再將剩下的牛奶全部加入,攪拌到無顆粒即可.若不夠鹹再加一點鹽. 盛出來後灑一些黑胡椒粉,非常好吃.

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