輕鬆做奶香曲奇餅乾🍪攪拌機 全蛋黃
描述
輕鬆做奶油曲奇餅乾🍪
健康好吃大人小孩都開心😋
步驟
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奶油先拿出來室溫放軟
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+糖粉、鹽過篩 使用攪拌機 低速拌勻至無粉粒
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鮮奶油+蛋黃拌勻
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步驟3加入步驟2 分三次 低速拌勻後改成中速至泛白蓬鬆
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+ 低筋麵粉 分2-3次 切拌按壓的方式拌勻至無粉粒 勿過度拌勻避免麵粉出筋
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烤盤上鋪烘焙紙，裝填至擠花袋擠餅乾，放入烤箱 ✨不可控溫烤箱烤9-12分鐘 ✨170/170 熱風對流模式 預熱15-20分鐘後 放入2個烤盤30分鐘（15分鐘要上下交換） 喜歡上色多一點可以烤35分鐘
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烤完放涼，記得放入密封盒就完成了❤️
小撇步
因為剩餘材料只剩蛋黃，酥鬆的口感很不賴呢！
而且不浪費食材❤️沒蛋黃也可改為整顆蛋
蛋白 香脆
蛋黃 酥鬆
