咖啡凍
描述
聽到「甜點」總是讓人有種幸福的感覺，而果凍是大人小孩都喜歡的一道甜點，只要吉利丁片與液體的比例抓對了，任何口味的果凍都可以輕鬆完成。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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吉利丁片減成小塊後泡在冰水中讓其變軟，約5分鐘
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將咖啡粉以500c.c.的熱水泡勻，再加入砂糖調味(甜度依照自己的口味做調整)
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將泡冰水軟化後的吉利丁片擠乾 擠乾的吉利丁片分批加入咖啡內，攪拌至溶化，重複此動作
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將咖啡倒入容器內，放入冰箱待定型，約4-6小時(定型時間視容器大小增減) 香濃的咖啡凍就完成囉! 搭配奶球更好吃
