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水羅蘭
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韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕

描述

偶爾吃吃不同口味的異國料理,別有一番風味

食材

步驟

  • 取一容器,加入冷開水、鹽、沙拉油少許,放入韓式年糕浸泡(煮時才不會沾黏,又可縮短煮的時間)。

  • 梅花肉切絲、洋蔥高麗菜紅蘿蔔、韓式泡菜切絲,大切片、切段。

  • 起油鍋,爆香片、白、肉絲,加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒軟,等年糕軟化再加入高麗菜絲、韓式泡菜絲拌炒均勻。

  • 加入適當的水,韓式年糕入鍋煮滾,再加調味料拌均勻,煮至湯汁快收乾,加入香油拌勻(要關火再加),即可完成盛盤。

小撇步

1.高麗菜和韓式泡菜可以切粗一點。
2.香油要等關火候才加。

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微風中訴說著一切種種的開始

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