百搭奶油白醬
描述
白醬是很百搭的醬汁，我常常在冷凍庫裡存一些分裝成小袋的奶油白醬，拿出來退冰加熱後淋在義大利麵、雞排、魚排，再次加工做成濃湯或奶油白菜也非常方便
傳統的法式白醬是奶油、麵粉和牛奶製成的，我加了洋蔥和大蒜，也把牛奶換成雞高湯和鮮奶油，增添了不少風味
份量
10
人份
時間
30
分鐘
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