百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
花香菇の草帽
80 食譜 289 粉絲

香辣沙茶豆干

香辣沙茶豆干

描述

自己滷的豆干好吃又健康,不像外面先炸再滷硬硬的口感,屬於軟Q多汁的口感。
拿來當宵夜,零嘴或開味菜都非常適合。

269 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先備好以上食材

    先備好以上食材

  • 蒜頭稍拍碎,薑+辣椒切片狀,青蔥切長段。

    頭稍拍碎,+辣椒切片狀,青切長段。

  • 利用刀尖稍微把豆干插洞,再準備熱水川燙豆干,撈起瀝乾水份。

    利用刀尖稍微把豆干插洞,再準備熱水川燙豆干,撈起瀝乾水份。

  • 熱鍋,加入一小匙油,先爆香蔥+蒜頭+薑+八角。

    熱鍋,加入一小匙油,先爆香+頭++八角

  • 加入剩下食材+豆干,放入電鍋,外鍋一米杯水悶煮。

    加入剩下食材+豆干,放入電鍋,外鍋一米杯水悶煮。

  • 再以小火收乾湯汁即可

    再以小火收乾湯汁即可

小撇步

1.川燙豆干可去豆腥味
2.若不嗜辣者,辣椒可不加。

6,571 瀏覽
avatar
花香菇の草帽 80 食譜 289 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃,所以調味料都比較少,若重口味的人可以視情況調整。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 茄子 酸辣湯 打拋豬 菠菜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 高麗菜 白菜滷 義大利麵 糖醋排骨 糖葫蘆 台式泡菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 三杯雞 高麗菜飯 早餐 玉米濃湯 金針菇 排骨 南瓜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 地瓜 香菇雞湯 小黃瓜 鮭魚 杏鮑菇 低脂高蛋白 餅乾 湯麵 番茄炒蛋 家常菜 雞肉 雞湯 雞蛋豆腐 滷肉 蒸蛋 粽子 豆腐 炒飯 四季豆 番茄 娃娃菜 櫛瓜 花椰菜 竹筍