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Alice W
27 食譜 3,023 粉絲

.゚+:✿。.留學生食譜の醬煮鱈魚.゚+:✿。.゚

.゚+:✿。.留學生食譜の醬煮鱈魚.゚+:✿。.゚

描述

有時候英國的超市裡會有特價的魚,有鱈魚的日子我就會做很亞洲的料理~ 這道菜好像是看某日本廚師的食譜學會的, 英國印度中東和日本同學都很賞臉的一品~

115 說讚

食材

步驟

  • 鱈魚排切成段, 約4cm長, 備用

  • 切絲, 泡冰水, 備用

  • 一杯水放入平底鍋中,小火煮,加入2-3片,兩大匙醬油,一小匙糖,兩小匙烹大師鰹魚粉,煮滾

  • 放入鱈魚排,蓋蓋子煮5分鐘,再加入高麗菜萵苣葉煮兩分鐘

  • 裝盤,撈出絲鋪在鱈魚上,收工!

小撇步

其他白肉魚應該也可以用這個方法煮看看

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Alice W 27 食譜 3,023 粉絲

成功大學畢業後,曾在醫學中心擔任護理師,2009年赴英國University of Birmingham留學,在號稱食物最難吃的國家裡發憤圖強,廚藝因此大大進步。2012年遠嫁日本當外籍新娘,因此開始鑽研日式料理。目前定居台灣,因生活忙碌,以健康、美味、快速料理為主軸,分享自己融合不同國家生活經驗的超無國界料理。

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