百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
imamy
7 食譜 12 粉絲

夏至清爽餛飩麵

夏至清爽餛飩麵

描述

今天是夏至,是一年中白天最長,晚上最短的日子。

夏至時節,因新麥登場,各地多有吃麵的習俗;另外,天熱易流汗,易長痱子,在江南地區流傳,餛飩一吃,不長痱子。

所以今天就來吃碗清爽的夏至麵應景吧!

46 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞骨川燙後洗淨,將附著在上的血塊清除,熬出來的高湯清澈不混濁。

  • 將洗淨的雞骨連同片,熬成高湯。起鍋前加入枸杞及米酒。

  • 加入煮熟的餛飩及麵條,擺上嫩枸杞,就可上桌享用! 是不是非常簡單輕鬆呢!

小撇步

建議用新鮮雞骨熬湯,可加一點小魚干提鮮。

7,322 瀏覽
avatar
imamy 7 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 小黃瓜 雞肉 杏鮑菇 雞湯 義大利麵 餅乾 香菇雞湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 瓜仔肉 粽子 湯麵 滷肉 馬鈴薯 家常菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 豆腐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 櫛瓜 糖醋排骨 四季豆 茄子 早餐 炒飯 地瓜 玉米濃湯 排骨 打拋豬 雞胸肉 高麗菜 炒麵 番茄 蒸蛋 三杯雞 娃娃菜 南瓜 竹筍 台式泡菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 鮭魚 金針菇 白菜滷