芒果醬
描述
趁芒果季節就開始做芒果果醬吧！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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在煮的過程中會有泡泡浮上來（就如圖中那樣），千萬別撈走就讓他一直煮一直攪拌。
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要一直煮到泡泡消失了（如圖中那樣），才算完成了一半。
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泡泡消失后就熄火，待涼后放冰廚，要冰至少2個小時至3個小時，甚至冰隔夜也可以。
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冰好后放在桌上回溫一會兒，再繼續放在爐上煮一直不斷的攪拌防止粘鍋，煮至有粘稠感就可以放半顆檸檬、香草精。完成。
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果醬的罐一定要用坡璃瓶身鐵蓋會比較好。首先坡璃瓶放進大鍋中煮（注意：煮瓶的水一定要冷的，不能熱水放坡璃瓶，會爆）。煮好后就涼乾開始裝果醬，然後擰緊倒反的擺著，可以保存更久。
小撇步
1：瓶一定要消毒徹底。
2：蓋擰緊后一定要倒反的擺著，因爲這樣可以真空保存，會比較耐。
3：在煮果醬時一定要不停的攪拌，因爲一部小心會煮焦，就前工盡廢了！
